yeşil domates kışa nasıl saklanır

Site De Rencontre Qui Passe A La Tele. Taze domatesleri buzlukta saklamanın en pratik yolu tabii ki onları bütün halde saklamak. Bunun için yapmanız gereken domatesleri güzelce yıkayıp kurulamak. Hemen ardından sap kısmında yer alan yeşil kısmı bir bıçak ya da oyacak yardımıyla güzelce ayıklamak ve buzdolabı poşetlerine ya da kilitli poşetlere pay etmek. Contents1 Domates oda sıcaklığında bozulur mu?2 Domates bozulmadan nasıl saklanır?3 Domates dışarıda bozulur mu?4 Domates ne kadar dayanir?5 Domatesi uzun süre nasıl saklanır?6 Dondurucuya çiğ domates nasıl konur?7 Domatesin Yumuşamaması için ne yapılır?8 Domates rendesi kavanozda nasıl saklanır?9 Bozuk domates zehirler mi?10 Domates kaç derece soğuğa dayanır?11 Domates dalında neden çürür?12 Domatesle ne yapilir kislik?13 Pişirmeden kışlık domates sosu nasıl yapılır?14 Domatesler bütün olarak buzlukta nasıl saklanır? Domates oda sıcaklığında bozulur mu? Soğuğu sevmeyen domates uzun süre soğuk havaya maruz kalırsa tüm lezzetini kaybeder. Zira buzdolabına konan domates uzun süre soğuk havaya maruz bırakıldığında tadını da kaybediyor. Kısaca domates soğuğu sevmiyor ve soğuk hava onun olgunlaşma sürecini durdurup içinin kristalleşmesine sebep oluyor. Domates bozulmadan nasıl saklanır? Büyük bir derin dondurucunuz varsa domatesleri bütün halinde de saklayabilirsiniz. Yıkadığınız domateslerin sap dibindeki yeşil bölümlerini bıçak yardımı ile oyarak çıkarabilirsiniz. Ayıkladığınız domatesleri bir saklama kabı ya da buzdolabı poşetinde muhafaza edebilirsiniz. Domates dışarıda bozulur mu? Bilim insanları, mutfakların vazgeçilmezi domatesin kesinlikle buzdolabında muhafaza edilmemesi gerektiğini açıkladı. Bilim insanları domatesin 12 derecenin altında tutulduğunda soğuk atmosferin sebzenin nispeten taze kalmasını sağladığını ama tadının tamamen değiştiğini belirtti. Domates ne kadar dayanir? Tam olgun domatesler, 0 °C ile 2 °C sıcaklık ve %85 bağıl nemli depolarda saklanmalıdır. Bu koşullarda olgun domatesler ancak 5-6 gün kadar depolanabilir. Depolama sonunda hızla tüketime verilmelidir. Domatesi uzun süre nasıl saklanır? Bunun için domatesleri geniş bir meyve tabağına ya da derin bir cam kasenin içine baş aşağı koyun. Yani sap kısımları aşağıda kalmalı. Baş aşağı saklanan domatesler, daha uzun süre taze kalacaklardır. Domatesin sap kısmı aşağıda kalınca, sapın bağlandığı noktadan daha az hava ve nem girecektir. Dondurucuya çiğ domates nasıl konur? Domatesleri küp küp keserek buzlukta saklayabileceğimiz gibi rendeleyerek de dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunun için rendelediğiniz domatesleri ince süzgeçten az miktarda suyunu salacak kadar süzün. Çok fazla suyunu süzer iseniz, kıvamı salça gibi olur. Ardından poşetlere koyup, dondurucuda saklayabilirsiniz. Domatesin Yumuşamaması için ne yapılır? Yani ezilip büzülmeye ve yumuşamaya başlar. Pörsümüş domatesleri hayata döndürmek için veya daha iyi görünmelerini sağlamak için bir kabın içine tuzlu su doldurun ve domatesleri bu kabın içine koyun. Rendeleyip Koroplast Buzdolabı Poşetine koyarak istediğiniz kadar saklayabilirsiniz. Domates rendesi kavanozda nasıl saklanır? Domatesin kabuklarını soyarak uğraşmıyoruz. Domatesler iyice yıkanır ve suyu süzdürülür. Dörde bölüp robottan geçirilir. İnce suyu, tel süzgeçten süzülür. Büyük bir tencereye alınır. Arada bir karıştırarak kaynatılır. Bir yemek kaşığı tuz eklenir. Sıcak sıcak kavanozlara doldurulur. Her kavanoza tozşekeri eklenir. Bozuk domates zehirler mi? Uzmanlar, kaynama aşamasında uygun sıcaklık ve süre kombinasyonuna dikkat edilmezse, evde yapılan domates konservelerinin botulizm’ adı verilen bir zehirlenme türüne neden olabildiği uyarısında bulunuyor. Domates kaç derece soğuğa dayanır? Domates bitkisi soğuk havalarda büyümesini normal veya iyi bir şekilde sürdüremez. 14 derecenin altındaki sıcaklıklarda meyve bağlamaz. Yetiştirme devresinde sıcaklık eksi 2 dereceye düştüğü zaman bitki tamamen zarar görür. Domateste normal bir gelişmenin meydana gelebilmesi için en uygun sıcaklık 15-20 derecedir. Domates dalında neden çürür? DOMATES. Kesilmemiş domates buzdolabının soğuk atmosferinde tazeliğini yitirerek yumuşar. Uzun süre beklemiş elmada olduğu gibi domates de kepeklenmeye başlar. Bu nedenle domatesleri azar azar, çabuk tüketebileceğiniz ölçülerde almaya özen gösterin. Domatesle ne yapilir kislik? Domates sosu, kışlık menemen, domates konservesi, sarımsak ve fesleğen eklenen aromalı domates sosları, buzluğa domates atma ve listede göreceğiniz değişik değişik yöntemler… Damak zevkinize uyacağını düşündüğünüz bir yöntemi seçerek hazırlıklara başlayabilirsiniz. Pişirmeden kışlık domates sosu nasıl yapılır? Kabuklarını soyduğunuz domatesleri iri parçalar halinde kesin ve mutfak robotundan geçirin ve püre haline getirin. Bir tepsinin içine silikon muffin kaplarını yerleştirin, Hazırladığınız domates püresini muffin kaplarına pay edin. Kaplardaki domates pürelerini derin dondurucuya koyun ve donana kadar bekletin. Domatesler bütün olarak buzlukta nasıl saklanır? Derin Dondurucuda Domates Tarifi Nasıl Yapılır? Domatesler yıkanıp kurulandıktan sonra poşetlenerek derin dondurucuya kaldırılır. Kullanacağınız zaman domatesi musluk suyuna tutarsanız kabuğu kolayca sıyrılacaktır. Dondurulmuş domatesleri rendeleyerek veya doğrayarak yemeklerde kullanabilirsiniz. Kışlık domates sosu konserveleri, güneş görmeyen bir ortamda, oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Kavanozlar açıldıktan sonra ise buzdolabında saklanmalı ve iki gün içerisinde Domates sosları nasıl saklanır?2 Domatesle kışlık ne yapabilirim?3 Domates sosu buzlukta nasıl saklanır?4 Kışlık domates sosu ne kadar dayanır?5 Domates sosu açıldıktan sonra kaç gün içinde tüketilmeli?6 Domates konserve nasıl muhafaza edilir?7 Fazla domates nasıl değerlendirilir?8 Ezilmiş domatesle ne yapılır?Domates sosları nasıl saklanır?Önce domates suları tencerede kaynatılır, soğuyunca temiz cam şişelere doldurulur. Ağızları hava almayacak şekilde sıkıca kapatılarak soğumaya bırakılır, güneş almayan bir yerde saklanır. Ayrıca hazırlanan domates sosları küçük plastik kaplara tek kullanımlık konulup derin dondurucularda da kışlık ne yapabilirim?Domates sosu, kışlık menemen, domates konservesi, sarımsak ve fesleğen eklenen aromalı domates sosları, buzluğa domates atma ve listede göreceğiniz değişik değişik yöntemler… Damak zevkinize uyacağını düşündüğünüz bir yöntemi seçerek hazırlıklara sosu buzlukta nasıl saklanır?Domatesler yıkanır, kabukları soyulur, rendelenir ya da rondodan geçirilir. Hafif sulu kalıncaya kadar kaynatılır. Soğuduktan sonra kalıplara koyularak dondurulur. Donan sos kalıptan çıkarılarak poşetlenir ve dondurucuya domates sosu ne kadar dayanır?Konserve açıldıktan sonra dolapta en fazla 3-4 gün muhafaza edilebilir. Açılmamış bir konservenin ise 6 ay kadar saklama süresi var" diye sosu açıldıktan sonra kaç gün içinde tüketilmeli?Konserve, buzdolabında muhafaza edilmek şartıyla açıldıktan sonra 2-3 gün içinde tüketilmelidir. Konservelerin çabuk tüketilebilmesi için çok büyük olmayan kavanozların tercih edilmesi önerilmektedir. Açılmamış konserveler ise 6 aya kadar konserve nasıl muhafaza edilir?Domates konservesi karışımını daha önce kaynar suyla temizlediğiniz cam kavanozlara dökün. Kapağını kapattığınız kavanozları ters çevirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan domates konservelerini karanlık ve serin bir mutfak dolabında domates nasıl değerlendirilir?Domatesler yıkanıp kurulandıktan sonra poşetlenerek derin dondurucuya kaldırılır. Kullanacağınız zaman domatesi musluk suyuna tutarsanız kabuğu kolayca sıyrılacaktır. Dondurulmuş domatesleri rendeleyerek veya doğrayarak yemeklerde domatesle ne yapılır?Ya da pazardan eve gelirken ezilmiş olan domateslerinizi hemen bir menemen yaparak değerlendirebilirsiniz. Domates çorbası da oldukça lezzetli bir tercih olacaktır. Eğer ezilmiş çok fazla domatesiniz varsa bunu biber ile kaynatıp kışlık menemen harcı olarak kavanozlara da doldurabilirsiniz. Yeşil biber derin dondurucuda nasıl saklanır, yeşil biber nasıl saklanır, kışlık yeşil biber nasıl saklanır, yeşil biber kışa nasıl saklanır, yeşil biber dondurucuda nasıl saklanır. Yeşil biber Dondurucuda Nasıl Saklanır? Yeşil biber derin dondurucuda nasıl saklanır… Sofrabezi yemek tarifleri sitesi Kış Hazırlıkları kategorisi altında yeşilbiber nasıl saklanır, kışlık yeşil biber nasıl saklanır, yeşil biber kışa nasıl saklanır, yeşil biber difrizde nasıl saklanır gibi soruları yanıtlamış oluyoruz. Pazarda hala bulabileceğiniz yeşil biberle kışın dilediğiniz zaman biberlerinizi kullanabilirsiniz. Yeşi lbiber buzlukta nasıl saklanır dosyasında taze yeşil biber nasıl saklanır konusunun yanında, yeşilbiberi kullanmak istediğiniz zaman dondurucudan nasıl çıkarmanız gerektiği, yeşil biber kullanarak hangi yemekleri yapabileceğinizi ve nasıl kullanmanız gerektiği konularına da yanıt veriyoruz. Yeşil biber dondurucuya nasıl konur, yeşil biber dondurucu, yeşil biber dondurucuda, dondurucuda sebze nasıl saklanır, dondurucuda yeşil biber nasıl saklanır. MALZEMELER 3 kg. yeşil biber Kilitli buzdolabı poşeti HAZIRLANIŞI Biberleri iyice yıkayın ve süzün. Daha sonra kağıt havluyla ya da temiz bir mutfak havlusuyla iyice kurulayın. Kurulamamızın sebebi biberler dondurucudan çıkarıp pişirmeye başlayınca bir miktar su salacaktır. Bu nedenle ekstradan üzerlerinde kalmış su ile dondurursak salacağı su miktarı artar bu da tadını bozar. Kuruladıktan sonra önce ikiye bölün ve çekirdek kısımlarını çıkarın. Ardından tekrar ikiye bölün. Daha sonra çok ince olmamak kaydıyla doğrayın. Çok ince yapmıyoruz çünkü donmuş biber pişerken zaten çok kolay eriyecektir. Tüm biberleri bu şekilde doğradıktan sonra buzdolabı poşetlerine istediğimiz miktarlarda koyup dondurucumuza koyabiliriz. Fotoğraf Biber derin dondurucuda nasıl sakalanır Yıkayın. Dörde bölün. Çekirdeğini temizleyin. Doğrayın. Poşete koyun. Dolaba yerleştirin. DONDURUCUDA SAKLAMAK İÇİN HANGİ BİBERİ TERCİH ETMELİSİNİZ? İsterseniz daha açık renkli büyük biberleri tercih edebilir, ya da ince uzun koyu renkli biraz acı olanları tercih edebilirsiniz. Küçük çocuğu olanlar ya da midesi hasta olanlar tatlı yeşilbiberleri dondurabilir. Biz 2 kg. tatlı biber 1 kg. acı biber şeklinde alıp karışık şekilde doğradık ve dondurduk. Dilerseniz böyle de yapabilirsiniz… DONDURUCUDAKİ BİBERLERİ NASIL KULLANMALIYIZ? Dondurucudan çıkarır çıkarmaz hemen hangi yemekte kullanacaksanız biberleri katmalısınız. Yani çözülmesini beklemek yok. Kendi kendine çözülürse yumuşar ve pişince tadı güzel olmaz çabuk erir. DONDURUCUDAKİ BİBERLERİ NE ZAMAN KADAR KULLANABİLİRSİNİZ? Yaz mevsiminde alacağınız temmuz ya da ağustos aylarında dondurucuya koyacağınız biberleri mayıs haziran aylarına kadar dondurucuda muhafaza etmeniz mümkündür. Bu sürede biberlerin rengi kokusu tadı hiçbir şekilde değişmez. Yani uzun süre dayanır. DONDURCUDAKİ BİBERLERİ HANGİ YEMEKLERE KULLANABİLİRSİNİZ? Öncelikli olarak menemen yaparken kullanabilirsiniz. Kışın yaptığınız salçalı kıymalı ya da etli yemeklerde az miktarlar da olsa lezzet vermesi amacıyla kullanabilirsiniz. Daha büyük miktarda domates konservesiyle pişirip domates biber yaparak kış ortasında yaz mevsimi tadını doğal olarak yakalayabilirsiniz. Yine yoğurtlu biber hazırlayabilirsiniz. Tavuk yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Fırında kâğıt kebabında kullanabilirsiniz. Güveç yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Ancak şunu da söyleyelim ki salatalarınızda diri bir biber kıvamında olamayacağından kullanmanızı pek önermiyoruz. YEŞİLBİBERLERİ BÜTÜN OLARAK SAKLAMAK MÜMKÜN MÜ? Yeşilbiberleri ancak közleyip kabuklarını soyup tohum kısımlarını çıkararak poşetleyip dondurabilirsiniz. Ancak çiğ olarak dondurduktan sonra çıkarıp hemen kullanmak gerektiğinden bütün biberleri doğramak mümkün olmaz. Bu yüzden bu şekilde dondurulmaz. YEŞİLBİBERLERİ KIZARTARAK SAKLAYABİLİR MİYİZ? Yeşilbiberleri kızartıp yağını kâğıt havluyla süzdürüp dilediğiniz miktarda buzdolabı poşetlerine koyup dondurabilirsiniz. Ancak biz bunu Sofrabezi mutfağında kesinlikle yapmıyor ve tavsiye de etmiyoruz. Sağlık açısından bunun kesinlikle zararlı olduğu bilinen bir gerçek… BİBER DERİN DONDUCUDA NASIL SAKLANIR GALERİ Biber Derin Dondurucuda Nasıl SaklanırMALZEMELER 3 kg. yeşil biber, Kilitli buzdolabı poşeti HAZIRLANIŞI Biberleri iyice yıkayın ve süzün. Daha sonra kağıt havluyla ya da temiz bir mutfak havlusuyla iyice kurulayın. Kurulamamızın sebebi biberler dondurucudan çıkarıp pişirmeye başlayınca bir miktar su salacaktır. Bu nedenle ekstradan üzerlerinde kalmış su ile dondurursak salacağı su miktarı artar bu da tadını bozar. Kuruladıktan sonra tepesini kesin. Sonra tekrar ikiye bölerek toplam dörde bölmüş olun. Bıçak yardımıyla önce ikiye bölün. İçindeki çekirdekleri temizleyin. Daha sonra çok ince olmamak kaydıyla doğrayın. Çok ince yapmıyoruz çünkü donmuş biber pişerken zaten çok kolay eriyecektir. Tüm biberleri bu şekilde doğradıktan sonra buzdolabı poşetlerine istediğimiz miktarlarda koyup dondurucumuza koyabiliriz. Derin dondurucuya istifleyebilirsiniz. Dondurucudan çıkarır çıkarmaz hemen hangi yemekte kullanacaksanız biberleri katmalısınız. Yani çözülmesini beklemek yok. Kendi kendine çözülürse yumuşar ve pişince tadı güzel olmaz çabuk erir. BU KONULAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR Domates Dondurucuya Nasıl Konulur Taze Fasulye Dondurucuda Nasıl Saklanır? Dondurucuda Vişne Nasıl Saklanır? Dondurucuda Mısır Nasıl Saklanır? Kırmızı Biber Dondurucuda Nasıl Saklanır? Bezelye Dondurucuda Nasıl Saklanır? Arama Kelimeleri Yeşil biber derin dondurucuda nasıl saklanır, yeşil biber nasıl saklanır, kışlık yeşil biber nasıl saklanır, yeşil biber kışa nasıl saklanır, yeşil biber dondurucuda nasıl saklanır, yeşil biber Yaz domatesleri buzlukta nasıl saklanır, kış için domates nasıl yapılır içeriğimizden tüm detayları ile kolayca öğrenebilirsiniz. Çoğu ev hanımı yazın yetişen taze ve lezzetli domatesleri kışa hazırlayıp kış aylarında da tüketmektedir. Domates yaz aylarında daha canlı, lezzetli çıkmaktadır. Bununla birlikte yaz aylarında sebzeler daha uygun fiyata satılmaktadır. Durum böyle olunca çoğu kişi konserve veya buzlukta saklayarak sebzeleri yazın kış için hazırlıyor. Yaz aylarının bitmesine yakın olduğumuz bu günlerde kışa hazırlık yapmak isteyenler için bu içeriğimizde yaz domatesleri buzlukta nasıl saklanır detaylı olarak derledik. Yaz Domatesleri Buzlukta Nasıl Saklanır? İlk olarak saklayacağınız domatesleri güzelce yıkayıp ise domatesleri robottan geçirin. Tüm domatesi robottan geçirdikten sonra asinin çıkması için 45 dakika bekletin. Bekledikten sonra bardaklara koyup üstünü minik poşetlerle kapatın. Bu şekilde havayla temasını kesmiş şekilde bardakları buzluğa atın. İstediğiniz zaman çıkarıp yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Yıkayıp temizlediğiniz domateslerin üzerine bıçak ile artı şeklinde çizikler atın. Bu şekilde domateslerin kabuğunu soymak kolay bir kap içerisine koyup üstüne sıcak su dökün. Bu sayede kabuklar kendiliğinden soyulacaktır. Kabukları soyduktan sonra domatesleri istediğiniz büyüklükte doğrayın. Sonrasında paketleme için domateslerini suyunu süzüp buzdolabı poşetini koyun. Poşetlerin kilidini tamamen kapatmadan içerisine pipet koyup havasını alın. Bu şekilde domatesleri buzluğa koyup istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Yıkayıp temizlediğiniz domatesleri halka halka kilitli buzdolabı poşetlerine domatesleri tek sır ahalinde yerleştirin. Poşetlerin havasını alıp sonrasında buzluğa atın. Dilediğiniz zaman çıkartıp yemeklerde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. Yaz domatesleri buzlukta nasıl saklanır yöntemlerini aşağıdan Becerikli Hatun kanalı anlatımı ile videolu olarak da izleyebilirsiniz. Yaz sebze ve meyvelerini kışın da kullanmak isteyenler konserve yapmak için semt pazarlarının yolunu tuttu. Kış hazırlıklarını tamamlamak isteyenler kilolarca domates, fasulye, barbunya satın alarak konservelerini yapmaya başladı. Kışın seradan geldiği için sebzelerin fiyatları daha yüksek oluyor. Yazın tarladan geldiği için hem daha ucuz, hem de daha lezzetli. Yıllardır aynı usül ile kışlık yiyeceklerini hazır hale getirenler aldıkları domateslerle salça, menemen ve soslar yapıyor. Satın aldığınız sebzeleri dondurma işlemine geçmeden önce birkaç ipucuna göz atmakta fayda var En canlı ve taze sebze ve meyveleri tercih edin, iyice yıkayın. Dondurmadan önce, yemek yaparken nasıl soyup doğruyorsanız aynı işlemleri yapın. Sebzeleri dondurucuya koymadan önce kavurmak ya da haşlamak gerekir. Ancak bu çok kısa sürmeli ve sebzeler diri bırakılmalıdır. Şoklama, haşlanan sebzeleri buzlu suya koymaktır, tazeliğini korumaya yardımcı olur. Buzdolabı poşeti ya da saklama kaplarının içinde derin dondurucuya koyabilirsiniz. İçeride hava kalmadığına emin olmalısınız. Haşlanıp soğutulmuş sebzeleri dondurucuya koymadan önce çok iyi süzmelisiniz. Domates saklama yöntemleri nelerdir? Rendeleyerek dondurmak Domatesi saklamanın farklı yöntemleri var. En kolayı rendelediğiniz domatesleri buzdolabı poşetlerine koyup havasını iyice alıp buzluğa atmaktır. Yemeklerde kullanabilirsiniz. Kavurarak dondurmak Domatesi zeytinyağı ve soğan ile birlikte kavurarak buzluğa atmak da yemek yaparken işinizi kolaylaştıracak bir başka yöntemdir. Pişirerek dondurmak Yemeklerde kullanmak için tercih edebileceğiniz üçüncü seçenek ise zeytinyağında kısa bir süre soğan ve domatesleri pişirmek. Hazırladığınız harcı soğuduktan sonra yine buzdolabı poşetlerine koyarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bütün dondurma Derin dondurucunuzda yer varsa bütün olarak kabuğuyla da domatesi saklayabilirsiniz. Kışın yemek yaparken lezzetli yemeklerinizin sırrını herkes merak edecek. Konserve şeklinde oda sıcaklığında saklamak Domates konservesi biraz zahmetli olsa da en iyi yöntemlerdendir. Domateslerinizi doğrayın, üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip ocağın üzerinde pişmeye bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık bir buçuk saat karıştırarak pişirin. Sıcakken kavanozlara doldurun ve daha önce kullanılmamış yeni kapaklarla kavanozların ağzını sıkıca kapatın. Ters çevirerek 1 gün bekletin. Güneş almayan bir yerde saklayabilirsiniz. Taze fasulyeyi saklama yöntemleri nelerdir? Şoklayarak dondurmak Taze fasulyeyi saklamak için öncesinde yemeğini yaparken nasıl kılçıklarını alıp doğruyorsanız, aynı şekilde hazırlayın. Tencerede kaynamakta olan suya doğradığınız fasulyeleri atın, 4-5 dakika kadar haşladıktan sonra çıkartıp hiç bekletmeden hemen buzlu suyun içine koyun. 2-3 dakikada soğuyacaklardır. İyice kurulayıp havası alınmış poşetlere doldurup buzluğa atabilirsiniz. Kavurarak dondurmak Bir diğer yöntem ise yine yemeklik olarak hazırladığınız taze fasulyeleri domates ve dilerseniz sarımsak ile tencerede kavurmaktır. Saklama kaplarına ya da buzdolabı poşetine koyup buzluğa atabilirsiniz. Yemek yaparken işinizi kolaylaştıracaktır. Barbunya saklama yöntemleri nelerdir? Taze barbunyayı saklamanın iki yöntemi vardır. Biri çok az haşlayıp soğutarak buzluğa atmaktır. Dilerseniz çiğ olarak da buzlukta saklayabilirsiniz ama kısa süreli haşlama, yemek yapma sürenizi kısaltacaktır. PATLICAN DOLMASI TURŞUSU Patlıcanı saklama yöntemleri nelerdir? Patlıcanı saklamak için iki farklı yöntem bulunuyor. Biri doğrayıp çok az limon sıkarak kaynatmak, iyice süzüp soğuduktan sonra buzluğa koymaktır. İkinci yöntem ise çok az zeytinyağı ile fırında kızartıp yine soğumasını bekleyip paketleyerek buzlukta saklamaktır. Haşlayarak saklayabileceğiniz diğer sebzeler Enginar, mantar, bezelye, ıspanak, brokoli ve havuçları 3-5 dakika kadar, diri kalacak şekilde haşlayıp iyice sularını süzdükten sonra soğumaya bırakabilir, ardından paketleyerek buzluğa kaldırabilirsiniz. Karnabaharı ise haşlama suyuna tuz katarak aynı yöntemle saklayabilirsiniz. FASULYE TURŞUSU NASIL YAPILIR? Pratik turşu tariflerini deneyebilirsiniz Turşuyu tek ya da karışık sebzelerle yapabilirsiniz. Burada önemli olan kullanacağınız sirke ve kaya tuzunun dengesini iyi ayarlamaktır. Doğru saklamak, kavanozların ağzını iyice kapatmak ve yeteri kadar bekletmek, iyi turşu yapmanın püf noktalarıdır. EVDE KOLAY TURŞU Meyveleri reçel yaparak saklayın Reçel yapmak aslında düşünüldüğü kadar zor bir iş değil. Sadece biraz zamanınızı alacak. Ancak kendi reçelinizin tadına baktıktan sonra harcadığınız zamana değdiğini göreceksiniz. Şeftali, kayısı, böğürtlen, vişne başta olmak üzere hemen her yaz meyvesinin reçel tarifi aynıdır. Olgunlaşmış ama çürük olmayan meyveleri doğrayın ve tencereye koyun. Üzerini kapatacak kadar şeker ekleyip tencerenin kapağını kapatın, 1 gece bekletin. Sabah ocağa alıp pişirmeye başlayın. Tahta kaşık kullanarak, mümkün olduğunca karıştırmadan üzerinde oluşan köpükleri toplayın. Akışkan ama tok bir reçel kıvamına gelince tencereden alın, kavanozlara doldurun. Kapağını kapattığınız kavanozları ters çevirip soğutun. VİŞNE REÇELİ ZAMANI

yeşil domates kışa nasıl saklanır